テーマ:料理

魅力的な製品がいっぱい・・・♪

お料理を楽しくするコツに、調理家電 をそろえるというのがあると思います。mariron、あまり料理をするのが好きではないものの、魅力的な道具があれば楽しめるような気がします。 そんな形から入っていく人が興味を持ちそうなのがデロンギ・キッチンのサイトです。デロンギといえばオイルヒーターでおなじみですが、料理好きには調理家電の方がなじ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

毎日新鮮なおいしさを・・・

以前、フラダンスを教えに行っていた母が、毎日の夕食のおかず作りが大変だとぼやいたことがありました。母とmariron、妹はなんでもいいのですが、問題は父。酒のアテがないと不機嫌になるのですが、それも絶対に和食でないとイヤと、何ともわがままなことです。 そこで、母が目を付けたのが毎日食事 お届けをしてくれるサービスだったのですが、あ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

簡単にできて濃厚なお味は・・・?

普段、あまり牛乳を飲まないmarironですが、北海道で飲んだ濃厚なミルクのおいしさはいまだに忘れられません。そんなおいしい牛乳があればぜひとも飲みたいのですが、あまりスーパーマーケットにそうした牛乳が並んでいないのが現状です。 けれど、メイトーで販売されているしっかり濃厚4.4のミルクなら、濃厚なミルクを満喫することができそうで…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

自慢のレシピで賞金ゲットも・・・!?

5月も後半にさしかかり、今年は電力供給がどうなるのか、不安に思う夏が迫ってきました。けれど、暗い事ばかり考えていても仕方ありません。mariron、この夏はおいしいカレーを食べ、たっぷり汗をかいて過ごすのも悪くないかも?と考えています。 誰もが大好きなカレー、そんなカレー好きさんなら、カルローズ 夏カレーレシピコンテストに応募して…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

これからの季節のお砂糖は・・・?

そろそろ桜も終わり、天気のよい日には、冷たい飲み物や食べ物もいいなと思うようになってきたmariron、最近、ちょこちょこアイスクリームをいただいています。そんなmarironにとって、これからの季節、どうしても欲しくなるお砂糖といえば、黒みつです。 バニラアイスクリームにかけたり、わらびもちやくずきりにかけたりしていただくのが大…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

マルチクイックがあるとやる気になります・・・?

mariron、日頃から手作りの料理を作り、家族の健康を守らねばと思うのですが、どうにも面倒に感じてしまうのが、食材の下ごしらえです。あまり包丁を使うのが得意ではないので、その分余計に時間がかかります。また、緊張しているのだろうと思うのですが、肩に力が入って、肩が凝るのも難点です。 そんなmarironにもってこいなのが、BRAU…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ふんわりメルヘンに♪

お料理に欠かせない調味料といえば、お砂糖ですが、そのお砂糖の日新製糖のWEBサイト、カップ印マーケットを見ると、さまざまなお砂糖のことがわかります。料理担当のmariron、できるだけ目的別にお砂糖を使い、おいしく仕上げたいと思っています。 普段のmarironは主に白砂糖を使っていますが、これははじめて見るなあと思ったのが、果糖…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

これからの食事のあり方・・・

marironの母、このごろ、おかずの宅配のチラシを見ては、「うちもこんなのにしたいわあ」と言っています。 それというのも、このごろ、口を開けば「食べられへん、食べられへん」という父の、晩御飯のおかず作りに悩まされているのです。夕食で白いごはんは食べないものの、晩酌はしっかりするので、要するに、酒のつまみにピッタリのものを用意しろ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

料理の幅が広がりました・・・

料理を作る際、できるだけ心がけているのが塩分控えめということです。どうしても調理中に塩などを使う事がありますが、実際に食べるときになると、調理中に使った塩だけでは味が薄く、また食べるときにかけてしまう事になりますので、調理中はできるだけかけないことにしています。 そんなmarironの調理方法に強い味方が現れました。それが、万能調…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

チーズで料理の幅が広がります・・・

このところ、新しい料理のレシピを考えることを自らに課しているmariron。レシピサイトに投稿したいというのが一番の理由なのですが、そのために、他の方の料理ブログを参考にすることも増えてきました。 東尾理子さんのブログ記事には、さまざまなことが書き綴られているのですが、その中に愛情こめた料理レシピがありました。それが、クラフト ワ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カロリーカットの夏のメニューです・・・

以前は夏ばてをして、夏になったらヤセるという公式がありましたが、最近はすっかりエアコンの効いた部屋に入り浸りということもあって、逆に夏になると運動不足で太るそうです。それを聞いて、食事作り担当のmariron、この夏はカロリーを気にしながら食事作りに励んでいます。 そんなmarironが使っているのが、ウリ科の植物・羅漢果からでき…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

夏の定番メニューです♪

mariron、普段からメニューを考えるとき、お酢をどこかに取り入れるようにしています。本当は健康のため、そのまま飲めたらいいのですが、なかなか飲むことで摂るのは長続きしないため、せめてお料理に使うことで毎日お酢をとれたらと考えています。 初夏の頃ともなると、さっぱりしたものが食べたくなりますが、これから梅雨時というこ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

イタリア食材 パスタを使いこなしたい・・・

mariron、このところ、イタリアワインに関心を持っています。 もともとはフランスワインを楽しんでいたのですが、以前、妹が職場の人と出かけたレストランでイタリアンを楽しんだ際に飲んだイタリアワインのおいしさが忘れられないというので、一度も飲んだことがない身としては、一度飲んでみたいと思っています。 ただ、イタリアンのフルコ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

おかず作りの救世主・・・!?

mariron、最近おかずのレパートリーを増やすべく、いろいろなレシピサイトを見たり、自分で頭をひねったりしています。けれど、なかなか斬新なアイデアが出ない中、気になっているものがあります。 それが、ラー油。食べるラー油がヒットしているということは知っていましたが、見る見るうちにスーパーマーケットにたくさんの種類が並び始め、多くの…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カロリーダウンでも、甘さしっかり♪

このところ、「太ってきた、太ってきた」と言いながら体重計に乗っては、やっぱり甘いものがやめられない母に、marironがつかってもらっている甘味料が、羅漢果というウリ科の植物から作られた天然素材の甘味料、ラカントSです。 もともと砂糖が大好きで、こうした砂糖とは別の素材でできた甘味料には拒否反応を示してきた母ですが、た…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カロリーカットのスイーツが作れます♪

最近、いろいろと心配事が多くなってきて、そのストレスを解消するために、ついつい甘いものを食べてしまうmariron。カロリーのとりすぎが気になっているので、カロリーがセーブできる甘味料を使おうと思い立ちました。 そのためにmarironが選んだのが、ラカントS。糖尿病などを患っている方にも好評だということを知り、試してみることにし…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カロリーゼロでたっぷり食べられます・・・?

このところ、「体重が増えた、体重が増えた」と大騒ぎしている母。けれど、理由は自分自身以外になく、甘いものがダイスキな上に、ほとんど動かないので、「太るのも無理はない・・・」と思いながら、あえて何も言わずに聞いています。 けれど、私が週末、休日の朝のために焼くパンを、ことのほか楽しみにしてくれている母。たっぷり砂糖を入れたコーヒーと…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カロリーを気にせず食べられます・・・?

先日、初めて顆粒タイプのラカントを使ってみたmariron。その素朴な甘さに、「へ~、もっとクセがあるかと思っていたけど、意外とおいしいなあ」とすっかりファンになりました。煮物や焼き物の甘み付けに使っていましたが、母が「体重が増えてきた」と嘆いているのを聞き、コーヒーに入れて飲むようにと、あげることにしました。 そのラカントに、三…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

寒い夜に温まるお料理です・・・

そろそろ冬の到来を思わせるような寒さの日もある今日この頃、我が家でも温かい汁物の献立が増えてきました。先日、姉がじゃがいもをたくさんくれたので、カレーもいいし、クリームシチュー、そうそう、ビーフシチューもごちそうだなあなんて思っていました。 そんなところへ、ハウス食品さんのホームページを見る機会に恵まれました。何でも、アンケートに…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

これからの季節にピッタリ♪

まだまだ残暑が厳しい今日この頃ですが、mariron、今日、おなかにだけかけていた小さな肌かけケットを、長めのタオルケットに変えました。急に秋風が吹いたときのことを考えて、ぼちぼちの衣替えです。 お料理にもこの秋、ぜひとも取り入れたいと思っているメニューがあります。それが煮込みハンバーグ。我が家では、母にまったく煮込みハンバーグの…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ゴマとお肌の関係は・・・?

このところ、健康について考えさせられることが重なったmariron、これまでも健康オタクで、食材の栄養などについてはアレコレと調べてきました。アラフォーになり、さすがにここらあたりから体にもいろいろと何か出てくるのかなあと思うと、これまで以上に食べるものには気を配らないと!と考えるようになりました。 そんなmarironが最近注目…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

夏のお料理に大活躍♪

そろそろ梅雨明けも間近な気配の今日この頃、早くも夏ばての兆しが見える我が家では、毎日の食事の献立が決まらなくなってきました。モリモリと夏野菜を食べて元気を得たいと思いつつも、なかなかおいしい料理が作れないジレンマと闘いつつ、日々、母と二人、献立作りに悪戦苦闘しているmarironです。 それに加えて、先日、健康診断で受けた血液検査…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

魚はおろせないけれど・・・

mariron、食事の支度を母と交代で担当しています。メニューを考える際は、野菜、豆類、きのこ、海草などをバランスよく取り入れるようにしています。そして、たんぱく質はできるだけ魚からとるようにし、その合間に鶏肉や豚肉などを織り交ぜています。 両親や祖母が魚好きだったこともあり、子供のころからお刺身や焼き魚が大人と同じように出されて…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

取っ手が取れてとっても便利♪

mariron、普段料理をしているときに心がけているのが、流しにフライパンやボウルなどをためないということ。使ったら洗って元に戻し、また次に取り掛かるようにしないと、取っ手が邪魔なフライパンは流しをすぐに一杯にしてしまいます。そこへもって使ったフライパンの中にボウルなどを入れてしまったりしたら、油でギトギトに。洗う手間が倍増してしまい、…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

疲れた胃にやさしい・・・?

今日から家族が仕事始めにともない、marironもまたまた毎日パソコンに向かう日常が戻ってきました。年末年始、忙しいながらも楽しく過ごせたmariron。リフォームも無事に終わり、ゆっくりと新しい部屋で過ごすことができました。 今年はお酒もたくさんいただき、毎日おせち料理やお雑煮、いちごにみかん・・・と、普段にも増して胃袋をフル稼…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ホットがおいしい♪

marironが毎年ひそかに楽しみにしている12月の歳時記に、ゆず風呂があります。浴室に漂うゆずのやさし~い香りが大好き♪やわらかくなったゆずでからだをこすると、すべすべになります。 ぽかぽか温まり、香りに癒されるゆず風呂ですが、飲んでおいしいのがゆず茶。mariron、韓国ドラマを見て、女性がいつもおいしそうに飲んでいる温かい飲…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カンタン、蒸し料理♪

mariron、最近お料理に関して興味を持っているのが、今話題の蒸し料理。日ごろから野菜をたくさん摂りたいと考えているmarironにとって、野菜の栄養を損なわずいただける蒸し料理は、かなり魅力的です。 とはいうものの、蒸し料理って意外と手間がかかるもの。普段、自宅では蒸し器を使っていないため、ほとんど食べることがありません。もっ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

栄養満点のお料理を・・・

週に何度か、メニューを考え、家族の夕食を用意するmariron。健康は、毎日の食事からと考えています。そこで、メニューにはカラダのことを考え、必ず野菜を摂り入れていますが、野菜料理って意外と面倒なんですね・・・。 でも、できれば菜食主義者!くらいの野菜を摂りたいと思っているmariron。そんなmarironが最近注目しているのが…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ぬか漬け 作り方を伝授・・・

mariron、今年の夏はぬか漬けをたくさん食べました。というのも、いつも車で通りかかるところに野菜の直売をされているお宅を発見したため。玄関先にはトマトやなす、きゅうりなどがいつもお得な値段で置かれていました。 せっせと見に行ってはきゅうりやなすを買い、それを母がぬか漬けに。スーパーで買うなすでは、固くて漬からなかったぬか漬けな…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お菓子作りの醍醐味は・・・

mariron、一時期自分でお菓子作りをするのにハマって、いろいろとお菓子 レシピを集めていたことがあります。型抜きクッキーに始まり、あまりうまくできませんでしたが、デコレーションケーキにもチャレンジしたことがありました。 その当時、家にあった電子レンジがオーブンも兼ね備えていたので、お菓子作りにはなかなか重宝して、その後、マドレ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more